SUP­PLY­CHAIN MANAGE­MENT: SYN­ER­GIE­EF­FEKTE NUT­ZEN, EIN­KAUFS­VOR­TEILE SICHERN

Gour­met Com­pe­tence über­nimmt für eine Viel­zahl von Man­dan­ten den Gas­tro­no­mie-Ein­kauf, denn der wurde längst von der rei­nen „Mate­ri­al­be­schaf­fung“ zur kom­ple­xen Her­aus­for­de­rung. Durch Netz­werk und Volu­men wer­den sowohl Qua­li­tät als auch Wirt­schaft­lich­keit opti­miert – alles unter dem Aspekt der Regio­na­li­tät und Nach­hal­tig­keit, ins­be­son­dere von Lebens­mit­teln. Wett­be­werbs­fä­hig­keit hängt hier stark an der opti­ma­len Beschaf­fungs­stra­te­gie. Pro­dukt, Logis­tik und Dienst­leis­tung müs­sen per­ma­nent har­mo­ni­siert wer­den. Ein sinn­vol­les Change-Manage­ment inte­griert not­wen­dige Anpas­sun­gen pro­fi­ta­bel und rei­bungs­los in Ihr Gas­tro­no­mie- oder Ver­pfle­gungs­kon­zept. Unsere zen­tra­len Beschaf­fungs­werk­zeuge dabei sind Bün­de­lung, Zen­tra­li­sie­rung, stra­te­gi­sche Alli­an­zen und selbst­ver­ständ­lich eine gute Ver­hand­lungs­tak­tik. Wir bie­ten Ihnen: