HOTEL­LE­RIE & GAS­TRO­NO­MIE: BEREICHS­ANA­LYSE, KON­ZEP­TER­STEL­LUNG UND BRAND-DESIGN

In Hotel und Gas­tro­no­mie flie­ßen sehr unter­schied­li­che Her­aus­for­de­run­gen direkt inein­an­der. Vom klas­si­schen Restau­rant­kon­zept mit „à la carte“-Bereich über 24/7‑Bewirtung bis zu zur Event- und Tagungs­aus­rich­tung mit ent­spre­chen­dem Cate­ring. Gerade hier kommt es auf die Kunst der lang­fris­ti­gen Kun­den­bin­dung an. Das gilt für die Erst­eröff­nung eines neuen Szene-Restau­rants, der Kon­zep­tion eines ska­lier­ba­ren Ket­ten­kon­zepts bis hin zum klas­si­schen Tagungs­ho­tel. Auch hier gibt es mit Sicher­heit in jedem Bereich Opti­mie­rungs­mög­lich­kei­ten, sei es im Ein­kauf, beim Spei­sen­kon­zept oder der Küchen­op­ti­mie­rung. Wir fin­den sie für Sie und hel­fen Ihnen sie umzusetzen:

★ Ana­lyse und Opti­mie­rung Rooms-Bereich
★ Ana­lyse und Kon­zep­tion F&B‑Bereich
★ Mys­tery Shop­ping
★ Bench­mar­king
★ Wirt­schaft­lich­keits­ana­lyse Objekt
★ Mit­ar­bei­ter: Schulung/Coaching