Unternehmensberatung für die
Gastronomie & Verpflegungsbranche

CHICUCINA® – DAS NEUE FOODKONZEPT
„Ernährung nach den 5 Elementen“ in der Gastronomie
Was passiert eigentlich, wenn man ein schweres Essen zu sich nimmt? Meist endet das kulinarische Erlebnis
mit Völlegefühl und eingeschränkter Leistungsfähigkeit – sei es am Arbeitsplatz, im Seniorenheim, im
Krankenhaus, im Restaurant oder in der Schule.

Um stattdessen den Essgenuss mit Vitalität und Wohlbefinden zu steigern, wurde das Speisenkonzept
CHICUCINA® von Gourmet Competence speziell für die Anwendung in der Systemgastronomie entwickelt.
Genießen Sie eine moderne Küche, die aktuelle Elemente ganzheitlich integriert:

Bio- und Frischprodukte
Saisonale Lebensmittel
Frischgewürze
Verzicht auf Industrieprodukte (Gewürze, Tiefkühlprodukte usw.)
Frisch-Zubereitung mit schonenden Garmethoden
Rezepte aus der mediterranen, asiatischen und regionalen Küche

Das Highlight ist die Zubereitungsmethodik, welche strikt nach den Erkenntnissen der „Ernährung
nach den 5 Elementen“ angewendet wird.

Das Speisekonzept CHICUCINA® ist ein Lizenzprodukt der Gourmet Competence und kann jederzeit in jedes
Gastronomiekonzept eingebunden werden. Das umfassende Lizenzpaket beinhaltet unter anderem theoretische
und praktische Trainings, Rezeptservice, Marketingkonzept und Coaching.